Kuchnia

Kuchnia i wyżywienie

W naszym przedszkolu mamy WŁASNĄ KUCHNIĘ. Codziennie ze starannością przygotowywane są domowe posiłki, gotowane na miejscu, co powoduje, że każde danie na talerzu dziecka jest dokładnie sprawdzone oraz stworzone z ogromną dawką dobrego smaku i serca do gotowania.

Posiłki przygotowywane są codziennie, zgodnie z ustalonym jadłospisem, który spełnia wszystkie wymogi żywienia dla dzieci oraz zawiera wymagane i niezbędne wartości odżywcze. Serwowane dania są zgodne z wymogami zbilansowanej diety dla dziecka. Zwracamy uwagę, aby dieta naszych przedszkolaków zawiera minimalne ilości cukru oraz soli, bazując na zdrowych składnikach. Posiadamy własnych dostawców produktów świeżych, warzyw i owoców, mięs oraz ryb. Przygotowujemy dla dzieci własne wypieki takie jak chleb na maślance czy domowe ciasta, samodzielnie przyrządzamy owocowy jogurt, budyń czy kisiel. Promujemy picie wody niegazowanej, niezbędnej do prawidłowego rozwoju organizmu. Codziennie mają Państwo wgląd do jadłospisu, wszelkich alergenów oraz kaloryczności poszczególnych posiłków. Kuchnia wyposażona jest w profesjonalny sprzęt gastronomiczny, a produkty, które się w niej znajdują są wyselekcjonowane i wartościowe. Kuchnia prowadzona jest przez kucharzy z wieloletnim doświadczeniem w żywieniu zbiorowym, w tym żywieniu dzieci. W przedszkolu zatrudniony kucharz posiada kwalifikacje intendenta.

Dzieci zapewnione mają CZTERY POSIŁKI DZIENNE oraz WODA NIEGAZOWANA PRZEZ CAŁY CZAS pobytu w przedszkolu:

8:30 – I śniadanie, herbata, kawa/kakao/zupa mleczna
10:00 – II śniadanie, herbata/woda/lemoniada
12.00 – dwudaniowy obiad, kompot/lemoniada
14.30– podwieczorek, woda/herbata/kakao

Dla głodomorów nigdy nie braknie dodatkowego jedzonka! Przewidziane dokładki i kanapki w przypadku kryzysowych głodomorków. 🙂

Alergie pokarmowe

Jeśli Państwa dziecko ma alergię pokarmową, nietolerancję lub specjalistyczne żywienie wynikające z zaburzeń odżywiania lub innego podłoża medycznego, oferujemy współpracę w kwestii przygotowywania i podawania posiłków.
W ofercie przedszkola przygotowujemy:

dietę bezmleczną,
dietę bez nabiału,
dietę z uwzględnieniem nietolerancji pokarmowej,
dietę eliminacyjną w żywieniu pozajelitowym.

Istnieje możliwość dostarczania codziennie własnych posiłków dla dziecka lub części istotnych produktów dla prawidłowego rozwoju dziecka. Tylko i wyłącznie w przypadku dzieci z:

zaburzeniami żywienia,
celiakią,
cukrzycą,
chorobami metabolicznymi,
fenyloketonurią,
żywieniem pozajelitowym.

DIETY SPECJALISTYCZNE STOSOWANE SĄ TYLKO I WYŁĄCZNIE NA PODSTAWIE ZAŚWIADCZENIA LEKARSKIEGO OD ALERGOLOGA LUB SPECJALISTY.

Ulubione wybrane przysmaki naszych przedszkolaków

ULUBIONE I ŚNIADANKA NASZYCH PRZEDSZKOLAKÓW:

Kajzerka z masłem, kiełbaska cielęca, kawa zbożowa
Chleb na maślance z pastą jajeczną z awokado i pomidorem
Zupa mleczna z kaszą manną
Śniadaniowy szwedzki stół z wędliną, serem, twarożkiem z miodem lub rzodkiewką, warzywami
Placuszki z serem twarogowym i roszponką
Pancakes z musem jagodowym
Kanapki z masełkiem, jajecznicą i szczypiorkiem

ULUBIONE II ŚNIADANKA NASZYCH PRZEDSZKOLAKÓW:

słupki świeżej marchewki do pochrupania
melon i mango
ćwiartki jabłuszek i gruszek
sezonowe owoce takiej jak: arbuz, truskawki

ULUBIONE OBIADY NASZYCH PRZEDSZKOLAKÓW:

tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem
rosołek z literkami makaronowymi
zupy krem z sezonowych warzyw
pancakes z jogurtem naturalnym
ziemniaczki z koperkiem, kotlety drobiowe i mizeria
świderki makaronowe z sosem jagodowym
spaghetti a’la Carbonara
spaghetti Bolognese
naleśniki z dżemem niskosłodzonym lub twarogiem
kasza gryczana z gulaszem i surówką wiosenną z ogórkiem kiszonym
ryba pieczona z ziemniakami i warzywami
tagliatelle ze szpinakiem w sosie śmietanowym
kompot wielowocowy, jabłkowo-cynamonowy, truskawkowo-rabarbarowy

ULUBIONE PODWIECZORKI NASZYCH PRZEDSZKOLAKÓW:

własny wypiek: niskosłodzona chałka z masłem i kakao
Panna Cotta
owocowa galaretka
kolorowe kanapki z warzywami
domowy kisiel lub budyń na naturalnym kakao
sałatka owocowa
koktajl na maślance z owocami

( … ) i inne pyszności z tajemnych przepisów!

Śniadaniowy szwedzki stół

W naszym przedszkolu organizujemy cykliczne śniadania przygotowywane w formie „szwedzkiego stołu” promując w ten sposób zdrowy sposób odżywiania, poprzez zachęcanie dzieci do samodzielnego przygotowywania zdrowych posiłków. Serwowane są różnorodne produkty z których dzieci mogą samodzielnie komponować swoje śniadanie.

Efekty:

dziecko samodzielnie komponuje i nakłada posiłki,
nakłada odpowiednią ilość porcji na swój talerz, tak by nie wyrzucać posiłków,
bierze czynny udział w przygotowaniu śniadań
dokonuje właściwego wyboru produktów żywnościowych
stosuje zasady kulturalnego zachowania się przy stole
nakrywa do stołu i sprząta po posiłku
umiejętnie posługuje się sztućcami
próbuje nowych produktów m.in. kiełków, produktów z mąki pełnoziarnistej, nowych warzyw,
odczuwa radość ze spożywania posiłku przygotowanego przez siebie
stosuje się do zasad bezpieczeństwa i higieny pracy
rozpoznaje i nazywa warzywa i inne produkty żywnościowe na podstawie wyglądu, smaku, poprzez dotyk

Pozwalając na samodzielnie komponowanie śniadania dzieci uczą się samodzielności, nabywają umiejętności dokonywania wyboru i racjonalnego gospodarowania jedzeniem. Przygotowane samodzielnie śniadania będą chętniej zjadane, a ich przygotowanie dostarczy dzieciom dużo radości , a także pozwoli na degustację nowych potraw i poznanie nowych smaków. Komponując samodzielnie posiłki dzieci zachowują bezpieczeństwo posługując się sztućcami i stosują zasady kulturalnego zachowania używając zwrotów grzecznościowych. Promowanie wśród społeczności przedszkolnej zasad zdrowego odżywiania oparta jest na współpracy rodziców i nauczycieli, która sprowadza się do wzajemnego respektowania działań mających w konsekwencji przekazać dziecku odpowiedniej wiedzy oraz pozwolić kształtować przyzwyczajenia i nawyki zdrowotne. „Szwedzki stół” powinien znaleźć kontynuację w środowisku rodzinnym dzieci, gdzie w czasie wolnym od przedszkola dzieci spożywają samodzielnie komponowane posiłki wspólnie z rodzicami i rodzeństwem.